不合格产品中，水果制品不合格1批次。不合格产品为河北永辉超市有限公司张家口分公司销售的沧州市沧鑫食品有限公司生产的散装蜜枣，二氧化硫残留量超标。
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760中规定，水果制品中二氧化硫残留量不得高于0.35 g/kg。二氧化硫进入人体后*终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
另外，还有1批次张小刚销售的标识生产企业为马振峰的鸡蛋，恩诺沙星不合格。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药*高残留限量》（农业部公告第235号中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的*高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
河北省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。发现食品安全违法行为，请拨打投诉举报电话“12315”进行举报。
河北省市场监督管理局关于河北省本级2批次食品不合格情况的公告（2019年第44号中不合格产品信息（来源：河北省市场监督管理局
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