银 鳕鱼究竟是什么鱼？虹鳟鱼到底是不是 三文鱼？市场上各种名目的水产品究竟对应的是什么品种？这些让 消费者混淆困惑多年的老问题，终于有人给到了明确的说法。
5月13日，新零售标杆品牌盒马宣布，旗下自有品牌“帝皇鲜”将**针对银鳕鱼、三文鱼等容易让消费者困惑的产品的名称定下规矩，从自身做起抵制市场乱象，让消费者明明白白消费。
据了解，自从三文鱼进入中国市场后，就涌现出各种“前缀”，如挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼等等，甚至还出现了“淡水三文鱼”这样怪异的名称组合。关于淡水养殖的虹鳟鱼是不是三文鱼，也曾引起消费者和舆论的广泛质疑。银鳕鱼的情况更为复杂。银鳕鱼是市场通行的名字，主要是指小鳞犬牙南*鱼和阿拉斯加黑鳕（裸盖鱼。但在生物学上，两种鱼都不是鳕鱼属，只是由于资源量少，营养、口味也更佳，因此售价比鳕鱼更高。而市场上冠以各种“鳕”的产品大大小小也有十数种，多数消费者根本无从分辨。
为解决这种市场乱象，盒马和MSC（海洋管理委员会共同发布了盒马帝皇鲜银鳕鱼的命名 标准。帝皇鲜银鳕鱼采用的“巴塔哥尼亚犬牙鱼”（又名小鳞犬牙南*鱼，拉丁名为“Dissostichus eleginoides”，帝皇鲜三文鱼必须是“大西洋鲑鱼”，拉丁名为“Salmo Salar”。除此以外，盒马还发布了帝王鲑（海水养殖的大鳞大马哈鱼、泰国黑虎虾（斑节对虾、北*甜虾（北方长额虾等6款 海产品，在商品名、中文学名、拉丁文名、英文名等方面做了命名规范。
