大会以无记名投票方式，选举产生协会第六届理事会。杜雅正当选理事长，杜先平当选副理事长，孙瑾当选副理事长兼秘书长。聘请齐庆中、吕坚东为第六届理事会名誉理事长。
张崇和在讲话中指出，过去5年，食品添加剂和配料行业产业规模不断扩大，食品添加剂产量从947万吨增长到1200万吨，年均增长6.3%；销售额从935亿元增长到1160亿元，年均增长6.0%。产品品种不断丰富，国家批准使用的添加剂达到2630种，新食品原料增加35个，*大提升了食品的有益成分和加工生产的便利性。产业集中度逐步提高，20家上市公司2018年销售额为400亿，占行业总量35%，5年5家公司新上市。科技实力持续提升，20多家企业设立博士后工作站和***、省级研发中心，10余项科研成果获得***科技奖项。节能环保成效显著，多数化工类企业搬迁至化工园区，严格执行排放标准，全行业环保设施改进和更新。食品添加剂和配料行业为丰富食品种类、提高食品质量、满足人民美好生活需要作出了积*贡献。
张崇和表示，5年来，中国食品添加剂和配料协会在搭建会展平台、维护行业利益、规范生产经营、强化标准建设、加强信息建设、促进国际合作等方面做了大量富有成效的工作。“中国国际食品添加剂和配料展览会”面积达14万平方米，跻身国际同业**大展；解决了转基因菌种酶制剂申报审批问题；协调产业链企业间的关系，解决了因万寿菊产品价格大幅波动影响生产经营的问题；组织编写宣传材料，积*贯彻落实新 食品安全法，加强行业食品安全工作；制修订24项食品添加剂和食品营养强化剂国家标准，为行业发展提供了坚实的标准支撑；主办的《中国食品添加剂》杂志，每年刊登行业*新研发成果近400篇，通过《中国食品添加剂和配料快报》和协会网站，及时传递行业*新动态、国家政策法规，提升行业影响力；建立中日韩三国行业协会轮流举办法规论坛的机制，与美国、欧盟建立了密切关系，提升了协会的国际影响力。
张崇和对协会领导班子工作给予高度评价。他指出，历届领导班子都为行业和协会的发展做出了贡献。第四、第五届理事长齐庆中同志更是直面国际跨国展览公司的竞争，把“中国国际食品添加剂和配料展览会”发展壮大为行业*具影响力的国际展会，将《中国食品添加剂》杂志办成*具行业影响力的核心期刊，推荐并主持评审了10余项行业***科技奖项。他提出的“没有食品添加剂就没有现代食品工业”的口号，成为食品行业现代化健康化发展的标志。张崇和表示，由于任期届数要求，齐庆中同志主动提出不再担任协会理事长，充分体现了他高尚的政治品质，对事业高度负责的精神。
张崇和表示，新一届理事会理事长人选杜雅正同志，担任发酵协会秘书长10年，担任添加剂协会副理事长10年，有丰富的行业管理经验。熟悉行业政策和发展趋势，积*协助理事长，深入行业调研，倾听企业意见，在反映行业诉求、服务会员企业、鼓励企业创新、推动技术进步、加强对外合作、提升行业影响力、加强协会建设等方面做了大量工作，表现出良好的组织协调能力。有良好的政治意识、大局意识和责任意识，在组织上、思想上、行动上与党中央保持高度一致，表现出较强的领导素质。
张崇和强调，人民生活美好，科技不断进步，为行业发展带来新潜力；政府简政放权，降费减税，为企业注入新活力；“三品”行动计划、消费品标准和质量提升、“一带一路”倡议，为行业发展打开了新空间。与此同时，行业也面临国际贸易争端频发，同质化产品竞争激烈，环保压力明显上升，生产成本增速过快，产能相对过剩等问题。
挑战与机遇并存，张崇和对协会更好**行业发展提出五点希望：
加强行业服务和指导。要始终牢记服务使命，扎实做好服务行业企业的各项工作。要加强行业调研，反映行业诉求，争取政府支持，承接政府项目。要加强行业分析，促进行业交流，强化人才培养，指导行业发展。要优化服务平台，创新服务方法，丰富服务内容，提高服务质量。
**行业高质量发展。组织企业实施国家和行业“十三五”发展规划，落实五大发展理念，指导企业制定发展目标，规划发展蓝图。要进一步加强标准制定，完善标准体系，加大对标力度，以标准带动行业产品水平整体提升。
推动行业落实国家战略。要积*响应“一带一路”倡议，开拓沿线国家市场，为企业发展探求更大空间，提高产品市场占有率。要倡导绿色发展、创新驱动发展，加大科技投入，促进产业升级。要增品种、提品质、创品牌，满足人们对安全、营养、健康、天然食品的需求。
建设产业特色原料基地。要引导地方政府，根据原料优势和资源特点，改善种植环境，优化原料品质，形成集聚优势、有效规模、竞争力强的特色原料基地。要总结经验，建设高倍甜味剂、香料、香精原料基地。要加强行业指导，培育优势区域，形成规模效应，从源头上保证食品添加剂产业的优质、安全。
培育建设优秀协会。要贯彻落实国资委和中轻联《行业协会党建管理办法》，扎实做好党建工作，发挥党组织战斗堡垒作用，发挥党员先锋模范作用，要注重后备人才培养，加强干部队伍建设，形成人才梯队，构建和谐工作团队，努力把自身建设成一个凝心聚力、自强不息，政府信赖、行业依托、企业满意、不可或缺的职业化优秀协会。
杜雅正在发言中表示，张崇和会长的讲话高屋建瓴，对协会工作给予了肯定，为协会发展指明了方向。新一届理事会要认真贯彻落实张崇和会长的要求，牢记服务宗旨和使命，扎实做好服务工作，积*践行国家战略，培育建设优秀协会，加强产业特色原料基地建设，**食品添加剂和配料行业高质量发展。
