春季是 食物中毒的易发季节。为进一步加强 学校及周边 食品安全监管工作，督促落实 食品安全主体责任，严防严控学校 食品安全风险，有效防范食物中毒等食品安全 事件发生。11日，福州市市场 监督 管理局联合仓山区市场 监管局执法人员突击 检查位于福州市仓山区的两家 幼儿园。
在仓山区大地钱隆金山幼儿园食堂内，执法人员正在对食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，设施设备的运转情况，场所、设施设备、餐用具等的清洁状况，有害生物滋生情况和从业人员的健康证明等方面进行检查。
执法人员董懿德表示，这家幼儿园平时食品安全工作有在做，但还不够到位。对制度的落实情况不够，现场食品安全设施、设备操作不够规范，现场加工制作条件不够规范，总体问题不大。
随后，福州市市监局执法人员来到福州仓山区实验幼儿园。在该幼儿园食堂一冰箱内，执法人员发现过期将近四个月的食品。记者看到，该食品为已开封的蔓越莓，生产日期为2017年11月12日，保质期12个月。
据幼儿园食堂工作人员介绍，该食品拆封后，一直堆放在冰箱角落，由于没有及时检查，所以没发现蔓越莓已过期。
在随后的检查中，执法人员还发现，该幼儿园食堂工作人员存在指甲过长、食品留样不足、消毒用品不规范等问题。幼儿园园长表示，后续将配合相关部门，积*整改，确保师生饮食安全。
董懿德指出，今天，采取突击检查方式进入两所幼儿园开展食品安全抽查工作，两所幼儿园食堂总体情况不错，但在管理细节上还有欠缺。现场，执法人员及时发现不足并指出，在接下来的工作中，各区市监局工作人员也将对未检查到的幼儿园等场所开展检查。
董懿德表示，食品安全无小事。为了确保广大师生的食品安全，落实企业食品安全主体责任，通过督查和检查来倒逼学校加强自己学校的食品安全管理规范，从而提高师生的饮食安全。（完
