3月8日上午，借全国两会召开之际，由
国家市场监督管理总局食品生产监管司司长马纯良、北京市食品药品监管部门部分相关领导出席本次大会并指导相关工作，其他参会代表有中国食品药品检定研究院副院长路勇，教育部-中国移动联合实验室MOOC研究中心主任王涛，中国农业大学农业大数据实验室主任李辉，中国食品药品企业质量安全促进会秘书长邹颖，中关村医学工程研究院院长王玉民，科技部重点专项首席科学家、北京中医药大学教授、促进会保健食品专业委员会主任委员王林元，原中国标准化研究院院长、促进会标准化专业委员会主任委员马林聪，包括伊利集团、加多宝集团、蒙牛乳业集团、全聚德集团、山东鲁花集团、美赞臣营养品（中国有限公司、无限*惠氏制药有限公司、天士力集团、安利（中国日用品有限公司、无限*（中国有限公司、新时代健康产业集团、宝健（中国有限公司、北京采瑞医药科技研究院、中奥伍福集团、北京美宝高科技有限公司，北京京客隆商业集团、北京超市发连锁股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、北京华天饮食集团等150多位促进会会员单位代表、大型食品生产经营企业代表，以及搜狐、腾讯、中国食品报、中国食品安全报等新闻媒体代表共计200余人参加了本次峰会。
研讨峰会以加快助推国家食品安全治理体系和能力建设现代化为主题，围绕科技创新、推动食品生产经营企业从业人员技能人才培训等专项议题展开。中国食品药品企业质量安全促进会邹颖秘书长就目前党中央、国务院对食品安全管理的重要指示精神和相关政策、食品安全管理现状，以及食品生产经营技能培训的重要意义等内容做了专题报告；科技部重点专项首席科学家、北京中医药大学教授、促进会保健食品专业委员会主任委员王林元做了《保健食品的技术发展和管理》专题报告，就保健食品行业发展现状进行了系统的分析与整理，并希望在两会期间向政府呼吁完善保健食品行业政策法规建设，加强中药领域科研投入，科学合理推进行业发展进程；促进会标准化专委会主任委员、中国标准化研究院原院长马林聪在专题报告中阐述了关于食品生产经营企业相关标准化制定和促进食品安全管理现代化的关系；相关食药检验检测认证、食品追溯研发机构代表，大型食品生产经营企业代表围绕食品安全技能培训主题做了相关演讲。
教育部-中国移动联合实验室MOOC研究中心资深远程教育、智慧教育专家崔季新在《用未来教育和新教育理念提升食品安全管理能力》演讲中提出：基于智慧教育、室联网技术建设的食品安全科技创新技能培训平台，构建了适应当前食品安全技能培训的教育培训模式和体系，强调教育要实时发生，能为整个食品行业提供千万级并发学习服务，从而构建智慧环境、智慧培训、智慧评估和智慧管理完整的四位一体的培训解决方案，通过对参训人员的人脸、表情、姿态、动作、语音等智能识别和记录实现自然教学状态的大数据记录，为食药培训、监管提供决策依据。会议现场展示了平台的现场互动、自然纸笔书写远程交互、人脸识别签到、现场和远程的大屏讨论等特色功能，与会代表对这种创新的培训技术的时效性、便捷性和较强的互动性表示出了*大的关注和兴趣。
大会同期进行了2018年度优秀专委会、优秀会员单位表彰仪式，其中保健食品专业委员会荣获中国食品药品企业质量安全促进会优秀专业委员会荣誉称号，包括北京倍肯恒业科技公司、内蒙古伊利实业集团、北京采瑞医药科技研究院、常州四药制药、北京药兜科技、柒一拾壹等25家企业单位荣获促进会、北京食药安全联盟优秀会员单位荣誉称号。
会议结束前，促进会与相关教育机构签署了合作协议，并举行了食品安全技能培训基地、食品安全检验检测基地、食品质量安全追溯基地三大基地的授牌仪式，与会领导、嘉宾和会员代表上台共同见证了“食品安全管理技能培训项目”的正式启动。
