为了进一步提高 餐饮具 消毒 管理水平，保障 消费者 饮食安全，提高农村餐饮行业的 食品安全风险意识，防止 食品安全事故发生，近日，湖南省永州市零陵区 食药监局快检中心组织开展了农村小餐馆消毒餐饮具快速检验。
此次 抽检了珠山镇十余家小餐饮店，抽样品种30批次。抽检中发现的主要问题是多数小餐饮单位对餐饮具消毒工作不重视，餐饮具消毒制度不落实或未按规定流程、时间进行消毒。快检中心唐主任向餐饮业负责人讲解了相关知识，提醒业主所有餐饮具必须做到一清、二洗、三消毒、四保洁。同时，监管执法人员对消毒不合格的单位下达了责令整改，后续会再次对不合格单位进行复检，复检不合格的将会依法进行严肃处罚，决不允许安全隐患的存在。
