经调查发现，该作坊未取得食品生产加工经营许可证，且作坊内环境卫生严重不达标，霉迹随处可见。在作坊内，到处堆放着酒缸与装酒容器，其中部分白酒成品随意堆放于厕所内，用于酿酒的稻谷已发霉长虫。执法人员在屋内发现快用完的甜蜜素、发酵粉等非法添加剂。“酒中添加甜蜜素，可增加白酒的口感，让酒味更爽口香甜。但是食用甜蜜素会对人体的肝脏、神经系统造成损伤，长期食用还有致癌的风险。”冷水滩区食药监局酒类管理办公室负责人眭军跟笔者介绍道。
在作坊操作间，酿酒的锅炉灰尘遍布，且灶台中无炭烧灰烬，通过这些细节，经验丰富的执法人员怀疑该作坊并未真正酿酒，而是直接酒精勾兑白酒。经仔细搜查，执法人员在作坊的一隐秘处，查出了约210公斤的酒精。面对执法人员的询问，作坊老板承认在酒中添加过甜蜜素，且使用 食用酒精勾兑白酒的事实。随后，冷水滩区食药监局联合第三方检测机构对该作坊白酒按价格逐一抽样送检，并依法对所有白酒进行贴条查封。
冷水滩区食药监局提醒广大市民，谨慎购买散装白酒，如果发现问题散装白酒或是白酒黑窝点、作坊，可拨打举报热线：0746-8475566。
