顺隆食品有限公司是顺德出口月饼的主要生产企业，企业相关负责人介绍，公司今年预计生产20万盒月饼，其中销往香港的有14万盒，内地销售约为8-9万盒。
顺德预计今年月饼出口达14.4万盒，重108吨，数量与去年同比翻了一番。
佛山海关驻顺德办事处工作人员介绍，月饼，作为一种应节性食品，出口一直以来都遭到多国的“绿色壁垒”限制。比如说在技术上，由于广式月饼大量使用莲子、瓜子仁等坚果籽仁类原料，如果保存条件不良容易产生黄曲霉毒素，有的企业选用去芯莲子生产出口莲蓉月饼，可以大大降低黄曲霉毒素超标的风险。在贸易措施上，一些国家一直以来对于我国的月饼出口限制*为苛刻，针对月饼，部分国家还特别要求蛋黄必须是月饼中**的动物源性成分，对蛋黄和月饼的焙烤温度和时间也有严格的要求。
为保障顺德月饼平稳、顺利出口香港，佛山海关驻顺德办事处对出口月饼企业的原辅料采购、生产工艺、成品储存等生产过程进行了严格的日常监督管理，特别是对企业生产过程中使用食品添加剂的情况进行了有效监管，确保食品添加剂不滥用和误用，在月饼出口前，还进行了菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等多个项目检测，确保出口月饼检符合国家卫生标准限量要求。
另外，寄送月饼是中秋节对远方亲人表达相思的常见形式，佛山海关驻顺德办事处还提醒，由于部分月饼馅料含有肉类和蛋制品的成分，很多国家担心存在传播疫病的风险，对携带、邮寄月饼入境采取禁止入境或者限制入境的措施。此外，我国对入境的月饼也有规定，如果进境月饼含有肉类等违禁成分，只能进行退运或销毁处理。
