《计划》指出，到2020年，食品药品安全治理体系更加完善，公众饮食用药安全感和满意度稳步提升，食品药品安全保障能力达到全省先进水平。同时，农药兽药残留超标、非法添加等得到有效治理，农产品产地抽检总体合格率达到98%以上。
省会还将大力提升餐饮业质量安全水平，推进“清洁厨房”建设，倡导网络订餐餐饮服务单位实施“网络明厨亮灶”，80%以上餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准，并且加大对餐具、饮具的监督检查和抽检监测力度。此外，2018年底前，食品小摊点将全部进入政府划定区域经营，加强对农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、车站码头等重点区域、重点环节的“三小”食品安全监管。
《计划》中同时提出，将运用大数据、人工智能、区块链等技术，探索智慧监管新模式。督导食品生产经营企业落实追溯体系建设主体责任，到2020年基本实现乳制品、酒类、预包装食品、保健食品等重要产品全程可追溯。
