抽检信息显示，不合格特殊膳食食品为：上海市金山区杨群母婴用品店销售的新干县状元食品有限公司生产的今福贝健牌护畅营养 米粉核桃莲子，大肠菌群超标；闫树平销售的新干县状元食品有限公司生产的今福贝健牌金胚芽小米营养米粉，菌落总数超标。
菌落总数、大肠菌群等均属于微生物指标。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。不合格原因主要有：原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严；未严格按照生产工艺条件要求进行生产，加工卫生环境差，生产工具清洁不彻底，设备清洗消毒不完善，人员卫生管理不到位；产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标。
消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。
不合产品中，食用农产品不合格5批次，其中3批次韭菜被检出腐霉利超标，分别为：赵桂芳销售的韭菜，蔡元红销售的韭菜，上海市黄浦区曹瑞英副食品经营部销售的韭菜。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2016中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。
另外2批次不合格食用农产品分别为：上海市浦东新区张江镇翠莲鲜肉店销售的安徽省福润肉类加工有限公司生产的猪肝，总砷（以As计超标；上海市浦东新区张江镇克树水产品店销售的梭子蟹，镉（以Cd计超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
相关报道：上海市食品药品监督管理局关于公布2018年第31期省级食品安全监督抽检信息的公告（2018年 第63号
相关报道：
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
