半数不合格食品因微生物污染超标
通报显示，有9批次不合格食品检出微生物污染超标，涉及炒货食品及坚果制品2批次、淀粉及淀粉制品4批次、蔬菜制品3批次。
其中，不合格炒货食品及坚果制品为：潜山县传文瓜子有限公司生产的传文天柱山瓜蒌籽（原味（烘炒类（生产日期/批号：2018/5/22和潜山辉彩农产品电子商务有限公司经销的潜山县五福农业开发有限公司生产的五福瓜蒌籽（原味（烘炒类（生产日期/批号：2018/5/10，2批次产品均检出霉菌超标。
不合格淀粉及淀粉制品为：宣城市徽芝园特色食品商店经销的宁国市通国天然食品有限公司生产的通国葛粉（生产日期/批号：2018/1/5、和县万客隆百货食品商贸有限公司经销的合肥旺夫婆姨食品有限公司生产的超级生粉（生产日期/批号：2018/1/8、。田家庵区好宜德超市经销的铜陵市莲花湖藕粉食品厂生产的精制藕粉（含藕淀粉（生产日期/批号：2017/11/1检出菌落总数超标；金寨恒信商贸有限公司华联超市凤城店经销的安徽省金寨县山中宝食用菌开发有限公司生产的康富灵野生葛粉（生产日期/批号：2018/2/6检出霉菌和酵母超标。
3批次不合格蔬菜制品为：繁昌县荻港甘氏香菜贸易有限责任公司生产的香菜（生产日期/批号：2018/6/18、香辣莴笋（生产日期/批号：2018/5/21、繁昌县荻港老许香菜有限责任公司生产的香菜（生产日期/批号：2018/6/18，均检出大肠菌群超标。
微生物指标不合格说明该食品的卫生情况不达标。食品受微生物污染，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。
芝麻油检出酸值、苯并[a]芘超标
通报显示，5批次芝麻油检出酸值、苯并[a]芘超标。其中，安徽华运超市股份有限公司蚌埠通成紫都店经销的安徽老欧磨房食品贸易有限公司生产的芝麻油（黑芝麻油（生产日期/批号：2017/9/15、芝麻油（生产日期/批号：2017/9/15、芝麻油（生产日期/批号：2017/8/20和安徽华运超市股份有限公司蚌埠中心店经销的安徽老欧磨房食品贸易有限公司生产的芝麻油（生产日期/批号：2018/4/26检出苯并[a]芘超标。
苯并[a]芘是一种多环芳烃。根据《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定，苯并[a]芘在油脂及其制品中的限量应不超过10μg/kg。苯并[a]芘超标，可能是油料加工过程中反复蒸炒或将油料炒糊、原料储存不当或晾晒不当污染导致。
此外，铜陵市横港铜兴商店经销的铜陵大通小磨麻油有限公司生产的白鳍豚牌小磨麻油（生产日期/批号：2017/12/11检出酸值超标，检出值为2.7mg/g。酸价（酸值主要反映食品中的油脂酸败的程度。《GB/T 8233-2008 芝麻油》中规定，一级芝麻香油（包括小磨香油中酸价应不超过2mg/g，二级应不超过4mg/g。
除上述产品外，还有合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司九州分店经销的砀山爱斯曼食品有限公司生产的黄桃罐头（生产日期/批号：2018/5/23、芜湖百蔬缘食品有限公司生产的秘制萝卜（生产日期/批号：2018/6/8检出甜蜜素超标；宣城市宣州区谢裕大茶行经销的宣城市青龙山野生食品有限公司生产的黄花菜（生产日期/批号：2018/6/8检出二氧化硫残留量超标。
对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
相关报道：安徽省食品药品监督管理局关于17批次不合格食品的通告(第32期)
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