本次抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017、《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2016、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括总汞（以Hg计、无机砷（以As计、铅（以Pb计、铬（以Cr计、镉（以Cd计、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B?、马拉硫磷、苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、丁草胺、氟酰胺、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标。
铜陵市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
食品监督抽检产品合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 芜湖凤喜食品有限公司 | / | 铜陵市开发区易佰顺购物中心 | 安徽省铜陵市 | 水磨糯米粉 | 1kg/袋 | 2017-12-06 | 粮食加工品 | |
| 2 | 芜湖凤喜食品有限公司 | / | 铜陵市开发区易佰顺购物中心 | 安徽省铜陵市 | 水磨籼米粉 | 1㎏/袋 | 2018-01-02 | 粮食加工品 | |
| 3 | 芜湖市宏顺粮油有限公司 | / | 铜陵市狮子山区美佳乐超市 | 安徽省铜陵市 | 糯米粉 | 1千克/袋 | 2018-02-10 | 粮食加工品 | |
| 4 | 芜湖市宏顺粮油有限公司 | / | 铜官区成可达百货经营部 | 安徽省铜陵市 | 籼米粉 | 1千克/袋 | 2018-01-02 | 粮食加工品 | |
| 5 | 芜湖市宏顺粮油有限公司 | / | 铜官区成可达百货经营部 | 安徽省铜陵市 | 糯米粉 | 1千克/袋 | 2018-03-01 | 粮食加工品 | |
| 6 | 枞阳县瑶湖米业有限公司 | / | 枞阳县瑶湖米业有限公司 | 安徽省铜陵市 | 糯米 | 散装称重 | 2018-05-05 | 粮食加工品 | |
| 7 | 枞阳县康洁粮油有限责任公司 | / | 枞阳县康洁粮油有限责任公司 | 安徽省铜陵市 | 糯米 | 散装称重 | 2018-04-27 | 粮食加工品 | |
| 8 | 枞阳县康洁粮油有限责任公司 | / | 枞阳县康洁粮油有限责任公司 | 安徽省铜陵市 | 糯米 | 散装称重 | 2018-04-27 | 粮食加工品 | |
| 9 | 枞阳县溪北米业有限公司 | / | 枞阳县溪北米业有限公司 | 安徽省铜陵市 | 粳米 | 25kg/袋 | 2018-05-08 | 粮食加工品 | |
| 10 | 枞阳县溪北米业有限公司 | / | 枞阳县溪北米业有限公司 | 安徽省铜陵市 | 粳米 | 15kg/袋 | 2018-05-08 | 粮食加工品 |
