启动仪式上，甘肃省 食品工业协会、省烹饪协会、省餐具消毒行业协会、省粮油商会以及甘肃法贝德食品有限公司、兰州润民粮油有限公司、兰州雪顿生物乳业有限公司、兰州海鸿餐饮管理公司负责人代表全省食品行业协会、食品生产经营企业签订《甘肃省食品行业自律公约》，共同提高行业自律，促进全省食品行业规范有序、诚信尚德、健康发展，推动形成共同参与、共担责任、共同保障、共建共享的食品安全良好社会共治格局。
启动仪式后，各成员单位负责人、各相关部门工作人员共同参观现场设置的食品安全宣传展板、企业特色食品展示等内容，咨询了解现场开展的农产品快速检测、食品快速检测、12331投诉举报受理情况。启动仪式还同步进行了食品企业文艺展演等活动。
据了解，2018年食品安全宣传周从7月17日正式启动，到7月31日结束，活动期间，甘肃省食品药品安全办、省网信办、省教育厅、省科协、省食品药品监管局将开展食品安全进万家、儿童食品安全守护行动、餐饮业质量安全提升工程交流会等系列宣传活动。从7月18日起，甘肃省农牧厅、省公安厅、省商务厅、省卫生计生委、省质监局、省工商局、省食品药品监管局以及兰州海关、中铁兰州局集团公司等14部门将依次举办1天的主题日活动。全省各地区也将同步开展系列主体宣传活动。
