五个检查小组对文城城区及各个乡镇进行安全隐患排查，执法人员现场对餐饮店的食品仓库、食材进货查验、索证索票、台账记录等情况进行逐一检查，到餐饮后厨直接察看食品的制作加工程序是否符合要求，并详细询问餐饮店负责人食材的采购地以及供货商基本情况。其中对于提供外卖服务的餐饮店的食品经营许可证和相关营业执照进行了细致的检查，同时现场检查了网络餐饮服务提供者是否存在无证经营、超范围经营、伪造证件经营以及经营地址造假和一址多用的行为，核实网络餐饮服务第三平台对餐饮服务提供者经营资质审核把关情况。
文昌市食品药品监督管理局副局长吴良伯告诉记者：“我们经排查发现，美团外卖存在没严格把关餐饮店亮证经营 标准的问题。根据安全隐患大排查要求，美团外卖将面临5000元到30000元的处罚。”吴良伯介绍，近期他们对在第三方网络平台上经营的餐饮服务单位进行梳理，对未取得食品经营许可证的餐饮服务单位采取整改措施，整改后仍未达到要求的，坚决予以取缔。
