随着演练正式开始。演练模拟明中乡中心小学发生了疑似食物中毒事件，多名学生出现身体不适，各班级先后有几名用餐学生出现了不同程度的腹痛、呕吐等症状。明中乡人民政府在接到学生疑似中毒的情况报告后，立即启动明中乡食品安全突发事件应急预案，应急救援组立即到现场协助乡卫生院进行人员的抢救和转移工作。事故调查组负责封锁学校食堂、食品仓库，封存留样食品。现场控制组维护好现场秩序，配合学校老师安抚好学生及学生家长情绪，办公室做好后勤保障工作。各项工作均按预案脚本和预设场景有序开展，人员救治、调查询问，抽样检测等各环节有序进行，达到演练的预期目的。
演练结束后，明中乡相关负责人表示，今天的演练在一定程度上达到了以练促战，紧贴实战的预期目的，对明中乡应急救援队伍如何快速、科学地处置食品安全事故，起到积*有效的促进作用。
