为确保公众 饮食安全和身体健康，南昌市 食品药品监督管理局针对夏季饮食特点以及 处理 食品安全事故的以往经验，发布了 餐饮 食品安全消费提示。
针对学校食堂食品储存量、消耗量大的情况，市 食药监局提醒各级各类学校加强食堂食品安全管理，从落实食堂从业人员健康管理制度入手，一旦发现有发热等身体不适症状的人员，要立刻调离接触直接入口食品的岗位。连日来，我市气温不断攀升、空气湿度增大，微 生物易于繁殖，食物容易受到污染，学校食堂要严格执行餐饮食品安全操作规范，食物须烧熟煮透，常温存放不超过2小时，贮存食物要做到生熟分开，严防食品交叉污染。同时，食堂要保持食品加工场所清洁卫生，及时清洗消毒设施。
此外，消费者在外出就餐时，应尽量选择证照齐全、“洁厨亮灶”、量化等级高、卫生状况好、环境整洁的餐馆，尽量不在无证的路边摊、烧烤摊、夜宵摊等食品安全无保障的餐饮单位就餐，不吃或少吃此类摊点的小龙虾、田螺、卤菜、卤肉、烧烤等高风险食品。消费者在外出就餐时遭遇食品安全问题，可拨打12331投诉。
