**是增强抽检工作操作性，将任务细分到地区、到环节、到月份、到品种，做到目标明确、各有侧重，切实增强了抽检工作的可操作性。同时突出重点品种，增强抽检加大对肉制品、食用油、豆制品、饮料等食品品种，自制米面食品、酱腌菜、调味品等重点品种，以及致病性微生物、非食用物质及易滥用的食品添加剂、农残、兽残等危险因素的抽检力度。
另外，在抽检过程中注重均衡采样，做到城市、农村、城乡接合部等区域全覆盖，全地区获证食品生产企业全覆盖，检验食品安全性项目指标全覆盖，采样食品品种全覆盖，生产加工、流通、餐饮、网络销售、进口食品等生产经营业态全覆盖。突出对学校食堂、小作坊、小餐饮店、小食品店、农贸市场、大中型商超、食品批发中心重点区域的抽检，提高问题品种发现率。
针对抽检合格、不合格的单位及标示生产者信息将依法在市食药监局网站及政务网上进行公示。同时加大后处理力度。根据食品抽样检验结果，加大对食品生产经营违法行为的查处力度，对抽样检验中发现的不符合食品安全标准的食品生产企业，严格按照《 食品安全法》有关规定依法处理，严格做到批批有结果，件件有回应。
