中心发言人说：「邻苯二甲酸酯一般称为 塑化剂，是广泛应用于塑胶制品中以增加柔软度的添加剂，多种消费品如塑胶容器、衣服、化妆品、胶袋、食物包装和玩具等均含有不同份量的塑化剂。由于在使用产品时塑化剂会逐渐迁移到环境中，故此它在我们日常生活环境里普遍存在，而食物中检出微量塑化剂亦是预期之内。」
中心研究共抽取三百一十七个食物样本，种类包括饮品、奶类制品、鱼、肉类、蔬菜、生果、谷物、食油和酱料等，以检测七种国际间设有安全参考值的塑化剂水平，该七种塑化剂为邻苯二甲酸丁基芐基酯（BBP、邻苯二甲酸二正丁酯（DBP、邻苯二甲酸二（2-乙基己酯（DEHP、邻苯二甲酸二乙酯（DEP、邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP和邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP。
发言人指出，研究确认了塑化剂普遍存在的情况，绝大部分样本（百分之九十八均检出至少一款塑化剂，但全部样本检出的塑化剂含量均属低水平。该结果跟国际间同类研究的情况相约。在测试的七种塑化剂中，*多样本验出DEHP，其后顺序为DINP、BBP、DBP、DIDP、DEP和DNOP。
发言人说：「就塑化剂摄入量而言，即使是摄取量较高的成年市民，其摄取量均与相关的安全参考值相距甚远（*高的塑化剂摄取量只为安全参考值的百分之十三，因此市民无需过分担心。」
研究亦发现，在检测的食物样本中，只有四个样本超出中心的行动水平。该四个样本包括两个分别含十亿分之三千三百和三千五百DEHP的食油样本（相关行动水平为十亿分之一千五百及两个分别含十亿分之四百七十和五百六十DBP的中式白酒样本（相关行动水平为十亿分之三百。
发言人指出，由于油脂及高浓度酒精的化学特性，令塑胶内的塑化剂更易迁移到有关食物中。经风险评估后，中心认为该些样本在一般食用情况下均不会对健康造成不良影响。
发言人表示，该次研究显示食物内塑化剂含量及摄取量均属低水平，不会引致健康问题或食物安全风险。
发言人提醒业界使用合适的食物包装和接触物料，尽量减少塑化剂转移到食物的机会。
中心会继续对食物中的塑化剂水平进行恒常监察，并会加强和业界在这方面的沟通，以及继续密切留意国际间对食物内塑化剂的科学研究、风险评估、规管趋势和本地情况，以保障食物安全。研究报告已上载至中心网页：www.cfs.gov.hk。
