本次研讨会由国家认监委主办，中国检验检疫科学研究院（国家食品安全HACCP应用研究中心承办。国家认监委副主任刘卫军、中国检验检疫科学研究院院长李新实、国家质检总局进出口食品安全局局长毕克新、国家食药总局食品监管一司副巡视员李寰、中国出入境检验检疫协会秘书长兼副会长王军兵等领导出席会议并致辞。
研讨会旨在帮助食品企业满足我国和有关进口国的相关卫生要求，提高企业履行食品安全主体责任能力，提高监管部门监管能力，研讨解决在HACCP体系建立、实施、验证、认证与监管过程中发现的新问题，推动HACCP体系应用，提高食品安全水平。自2002年以来，国家认监委已连续举办了十四届全国HACCP应用研讨会，受到业内和社会各界的广泛关注。
十九大报告明确提出，“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”，这是我党针对发展的“不平衡”“不充分”补齐民生短板，让改革发展成果更多、更公平惠及全体人民的具体战略举措。国家质检总局、国家认监委依托HACCP认证、GAP认证等质检特有职能手段，积*推进出口食品企业内外销“同线同标同质”工程，探索认证认可传递信任和保障出口内销“三同”的机制和方法。本次研讨会也是针对当前全球食品安全问题频发，监管任务更加艰巨，跨境电商等新兴业态不断涌现，监管机制创新更加迫切等实际问题。宣讲交流直属局、认证机构、企业、电商平台在“三同”工作中的经验，继续推动HACCP在我国的研究、推广和应用。持续推进四个方面（向出口国官方传导食品安全责任、督促市场主体落实安全责任、把握好责任互动关系、加强社会共治能力建设的现代化建设，有效保障进出口食品安全，为实现进出口食品安全治理体系和治理能力现代化的总体目标添砖加瓦。
研讨会分设HACCP+乳制品安全标准法规解读及安全控制技术交流、国外 食品安全法规合规应对经验分享和出口产品内外销“同线同标同质”工程推进交流会等三个专题进行了研讨交流。
