据悉，凡是市场内经营食品的摊位要做到“持证上岗、来源有据、环境达标、销售卫生”，即经营食品的业户必须持有健康证，食品及原料的来源要正规并能提供合规合法票据，生产环境要达到相关部门的标准，销售时的卫生要达标，对不符合要求的商家一律取消市场摊位资格。
道里区要严格按照食品安全管理的要求，对不合格的业户坚决取消其摊位资格，严格落实好《2017年道里区市场摊区食品安全责任状》中提到的关于加强监管、加大宣传、建立台帐、制定预案等相关工作，确保监管到位，实现对食品安全工作的常态管理。
为了将食品安全这项工作落实到位，按照“地方政府守土有责、监管部门履职尽责、开办单位负主责、摊区内经营业户承担首责、消费者自身负责”的责任体系，道里区摊区办与全区29家市场摊区签署了《2017年道里区市场摊区食品安全责任状》，要求开办单位对摊区内经营的食品做好安全责任监督管理工作，并建立健全食品安全全程监督管理工作机制。
