一是以12315、12331消费投诉网络平台为依托，建立防控机制。该局充分依靠群众力量，形成以分局管理为基础，以经营户为主体的食品安全防控体系，使市场监管职能得到延伸。
二是以经济户口为基础，建立信息采集机制。该局对辖区内已取得《营业执照》与《食品经营许可证》的食品经营户逐一建立信息档案。结合市场巡查，定期检查食品经营户进销货台账建立是否规范，是否索取票证通，是否销售过期、伪劣食品等，实行动态监管。
三是以行业协会为纽带，建立教育培训机制。该局发挥个私协会作用，督促经营户诚信自律规范，制定培训学习计划，对食品经营户开展《 食品安全法》等相关法律法规的培训，促使食品经营户知法、懂法，守法，确保食品安全。（赵向荣 李明
