在食品安全管理合规性方面，检查发现：部分冷藏冷冻设备无日常检查痕迹和温度公示（麻酱凉面、麻婆豆腐饭销售区，不符合《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014中6.4、6.7条款关于温度控制相关要求；个别预包装食品分装销售（冷冻肉未公示原食品生产日期，不符合《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014中6.9条款中分装食品有关要求；个别散装食品未在容器、外包装上标明食品的生产日期或生产批号，不符合《 食品安全法》第68条和《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014中6.8条款中关于散装食品销售的要求；制售食品加工间设计和布局不合理，不符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013中4.1设计和布局的有关要求；个别食用农产品公示信息内容不齐全，不符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第20号第34条关于公示食用农产品信息的要求。
济南统一银座超市个别散装食品无生产日期或生产批号
百检网 2021-11-15
日前，济南市 食品药品监督管理局公布了山东 统一银座商业有限公司商城超市 食品安全经营综合评价结果，在 冷藏 冷冻设备无日常 检查、个别 散装食品未注明 生产日期或生产批号等方面不符合《 食品经营过程 卫生规范》《 食品安全法》相关要求。
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