为保障群众节令性食品的舌尖安全，近期四川省食药监局在全省范围内组织抽检粽子食品共计144批次，抽检结果均为合格。四川省食药监局提示称，一年一度的端午节即将来临，也是人们食用粽子的高峰时期，四川省食品药品监管局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：
一、通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
二、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，*好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
三、食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
