据了解，目前我国对全球210多个国家和地区出口食品，食品企业也纷纷加速开拓海外市场，尤其是向“一带一路”沿线国家和地区的食品出口量显著上升，国内食品产业结构不断优化，新增加工比例不断上升，双汇、光明等自主品牌国际影响力不断扩张。但与此同时，我国农产品及食品仍然存在成本较高、档次较低、产量过剩却仍大量进口的市场矛盾，制约食品行业的发展。
食品科学与技术行业专家金征宇表示，中国食品工业要提质增效就要走出去，“一带一路”增加了我国食品走向世界的机会，食品的全球化将有效推动食品产业向规模化、集约化发展，有助于我国食品企业更好地掌握全球食品需求动态，掌握食品产业现状，促进企业发展。
中国食品工业协会常务副会长刘治也表示，食品行业的持续发展要抓住“一带一路”这个重大机遇，进一步开拓发展空间，这不仅有助于食品工业形成新的商业模式与社会价值实现模式，还能够在参与世界食品市场竞争中，实现生产要素的跨区域合理化配置，带动行业发展。
此外，一些专家表示，国内食品产业走出去还面临诸多困难，食品企业应尽快调整结构转型升级。中国农业大学教授罗云波说，目前我国食品产业对外投资配套环节不健全，食品生产工艺、产品标准需要跟国际接轨，企业应以“一带一路”为契机，瞄准世界市场创新改革，推动食品行业快速转型发展。
