该课题通过调研生产企业、销售运营企业、消费者以及监管部门各方需求，探索建立从食品相关产品的原料采购、生产加工到运营销售全过程溯源系统。项目分为企业端、监管端、消费者端三个平台，企业通过系统录入相关生产、销售环节信息，监管部门通过系统录入质量监管信息，消费者通过扫描终端二维码即可获得产品信息，实现从政府监管部门、企业和消费者之间全方位的食品相关产品的防伪、追溯，为政府部门的决策及大数据分析提供技术支持，为食品相关产品质量安全提供溯源保障。
《上海市食品相关产品质量安全追溯、防伪体系研究》通过验收
百检网 2021-11-15
从上海市质量技术 监督局官网获悉，该局《上海市 食品相关产品 质量安全 追溯、防伪体系研究》课题近日通过专家评审验收。
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