记者注意到，这次抽检的食品有饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮用水及饮料等。不合格的5批次食品分别是豆制品、蜂产品、速冻食品、糖果制品。具体是：深圳齐善食品有限公司（宝安区的糖醋素排骨，三氯蔗糖不合格。三氯蔗糖是一种食品添加剂，此次不合格主要是超范围和超量添加。深圳市缅侨蜜蜂园有限公司（宝安区的野菊花蜜，羟甲基糠醛不合格、西西果蜂蜜淀粉酶活性（1％淀粉溶液不合格。深圳天香流芳饮食文化传播有限公司（宝安区的糯米鸡菌落总数超标。深圳市合美食品有限公司（龙岗区的脆糖瓜，还原糖指标不合格。
通报称，还原糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性都是食品的品质指标，品质指标不合格一般不会造成食品安全风险，但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足，可能是部分企业为降低生产成本，掺伪、掺假、偷工减料所致。
