■ 记者 贺陶 通讯员 任佳璐
本报讯 为加强我区
此次抽检按照统一部署、精心组织的原则,以学校(含托幼机构食堂、大中型餐饮单位为重点,覆盖各类餐饮单位,侧重餐饮服务
2014年度,我区完成省抽37批次,国抽16批次,专项抽查
根据检测结果的情况来看,我区餐饮服务环节中使用的食用植物油、大米、料酒(黄酒、食醋、炼乳、蔬菜、猪肉、熟肉制品、腌腊肉制品、腐乳、生食水产品的合格率较高。不合格的抽检项目主要是豆腐、豆腐干中的苯甲酸,自制面粉、包子、油条的铝,酱腌菜中的亚硝酸盐和骨肉相连肉串中的胭脂红超标。对检测不合格的食品,依法依规及时进行了处置,处置率****,及时有效排查了食品安全风险隐患,保障群众饮食健康安全。