重庆市食药监局全市开展2014年月饼专项监督抽检

    为保障中秋节期间人民群众能够吃到安全放心的月饼，重庆市食品药品监管局在全市范围内组织开展了2014年月饼专项监督抽检。截止9月2日，在生产企业、商场、超市、批发市场等场所共抽检月饼样品282批次，经法定检验机构检验，共有267批次合格，合格率94.68%，15批次不合格，不合格率5.32%。其中，抽取重庆地产月饼225批次，经检验不合格12批次，不合格率5.33%。

    本次月饼监督抽检共涉及微生物、感官、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等20余项检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定，未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌等致病性微生物污染等问题。

    通过分析，本次监督抽检主要发现以下问题：一是菌落总数和霉菌超标（共11个批次样品检验不合格，说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。二是食品添加剂超标（共3个批次样品检验不合格，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。另外，个别样品感官不合格，说明产品生产过程可能存在原料把关不严等问题。

    市食品药品监管局已责成相关区县（自治县食品药品监管部门对生产销售不合格食品的生产经营企业进行依法查处，并要求同批次不合格食品在全市下架退市，严防不合格食品继续在市场销售。同时，按照总局要求将本次抽检情况向社会公开。