深圳：鸭脖合格率仅为57.8%

    根据深圳市市场监管局日前在其官方网站公布结果显示，众多市民喜欢吃的鸭脖合格率仅为57.8%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标，不合格产生原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。

    据了解，市市场监管局此次共抽检了熟制鸭脖共抽检102批次，抽检的范围涵盖了全市所有区，抽检的品牌包括煌上煌、绝味、周黑鸭等多个知名品牌以及一些不知名的品牌，合格59批次，不合格43批次，合格率为57.8%，不合格项目主要为大肠菌群和菌落总数超标。

    不合格产生原因主要是熟制鸭脖以散装称重方式售卖时易受到微生物污染，以及部分门店未在冷藏条件下销售熟制食品。