专项行动以农村地区、城乡接合部、校园及其周边为重点区域，以批发市场、商场、超市、食杂店为重点场所，以婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、食用油、儿童食品、桶装饮用水为重点品种，突出重点地区、场所和品种的整治。
天津“市内六区”侧重商场、超市销售婴幼儿配方乳粉、食品标签的执法检查；“新四区”侧重对何庄子等四大农贸批发市场销售的生猪肉产品、散装食用油的执法检查；“老五县”侧重强化对农村地区的无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签等“五无”食品的打击力度，突出地域重点整治。
同时，行动还严格监督食品流通经营者有效落实索证索票，严厉打击流通环节销售过期变质食品违法行为，突出食品经营者主体责任的整治。
