陕西将制订中小学生校外托餐管理办法

百检网 2021-11-15
  即日起至11月,为全面提升 学校校园和校园周边 餐饮 服务 食品安全,省 食药监局、省教育厅决定开展 专项整治,对学校 食品 安全问题“零容忍”,发现一起,查处一起。同时将制订 中小学生校外托餐 管理办法。
 
  通过专项整治,全面摸清全省各类学校食堂供餐方式,排查隐患、防控风险,进一步加强学校食堂和校园周边餐饮(校外托餐场所食品安全监管。两部门要求,严厉查处食品安全违法行为,加大对校园周边餐饮单位检查,严查无证经营等违法行为。在日常监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题,以“零容忍”的态度发现一起,查处一起,并向社会公开。加强高风险食品原料及米、面、油等大宗食品、餐饮具和供餐单位配送食品抽检力度,实现重点环节和重点品种全覆盖,并及时向社会公布监督检查和抽检结果。
 
  全面启用《食品经营许可证》,重点加强食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度,对食堂加工经营场所进行现场核查合格后方可发证,确保学校食堂依法持证经营率****。强化校园食品安全管理的主体责任和落实校长负责制,采用集体用餐配送单位供餐的,必须选择有资质的供餐单位并签订食品安全责任书。将校园食品安全作为学校安全的重要内容,学校每学期都要开展2次以上食品安全教育活动,提高师生食品安全意识。

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