检查中，执法人员在市内的一家肉制品加工作坊和米粉加工作坊发现，该加工厂所卫生条件堪忧且没有办理《食品生产许可证》， 根据《中华人民共和国 食品安全法》，执法人员当即对店内的生产工具进行查封，并收缴了现场正在生产的肉制品和米粉成品。
此次食品安全整治是针对人民群众春节期间消费的大米、食用油、调味品、肉制品、乳制品、豆制品等食品的制作和销售。整治中，检查食品生产加工和经营单位15家，其中，检查大型超市5家、农贸市场2家、兽药农药经营店2家、米粉加工作坊2家、豆制品加工作坊2家、肉制品加工作坊2家，对检查中发现的6家无《食品生产许可证》且生产加工场所达不到要求的进行了取缔，收缴牛油、牛蹄、黄喉、豆腐、米粉等不合格及问题食品6800余公斤。同时，为严厉打击食品中添加非食用物质和肉制品中注水行为，吉首市食安委正在对全市15个批次的牛羊肉进行抽样检测。
