据了解，本次公布的 监督 抽检产品类别涉及4类（饮料、食用农产品、速冻食品、水果制品共290批次，其中不合格6批次。
3批次饮用水检出铜绿假单胞菌 均为本月第二次上黑榜
江西辉胜水业有限公司生产的天天一泉桶装饮用水（规格17L/桶 生产日期2016-3-28、彭泽县康茗纯净水厂生产的康茗泉饮用纯净水（规格17L/桶 生产日期2016-5-10、鄱阳县泉山纯净水厂生产的七甲山泉（纯净水（规格18.9L/桶 生产日期2016-5-24，检出铜绿假单胞菌。
据了解，这三家公司在本月均因检出铜绿假单胞菌第二次上黑榜，在12月11日发布的《 江西省食品药品监督管理局2016年第38期食品安全监督抽检信息通告》中，通报了1批次彭泽县康茗纯净水厂生产的康茗泉饮用纯净水（规格17L/桶 生产日期2016-5-9不合格；在12月15日发布的《 江西省食品药品监督管理局2016年第41期食品安全监督抽检信息通告》中，分别通报了1批次鄱阳县泉山纯净水厂生产的七甲山泉（纯净水（规格18.9L/桶 生产日期2016-5-23和1批次江西辉胜水业有限公司生产的天天一泉桶装饮用水（规格18.9L/桶 生产日期2016-3-29，不合格。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
2批次水果制品不合格
全南县社迳李成蜜饯厂生产的社迳李成牌话梅皇（话化类蜜饯（规格150g/瓶 生产日期2016-5-22、社迳李成甜话梅（话化类（规格150g/瓶 生产日期2016-5-22，检出环己基氨基磺酸钠（甜蜜素超标。
监督抽检发现部分食品存在超限量使用甜味剂甜蜜素（环己基氨基磺酸钠的情况。原因可能是企业为增加产品甜味，超限量使用或者未准确计量甜味剂。
1批次冰冻三黄鸡肉检出磺胺类超标
南昌市东湖鸿环旺中旺超市销售的冰冻三黄鸡肉（生产日期2016-6-5，检出磺胺类超标。
磺胺类药物是合成的广谱抑菌药，对大多数革兰氏阳性和许多革兰氏阴性细菌有效，对于治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。鉴于长期食用可能导致的健康危害，农业部规定了“该类药物在动物肌肉中的*大残留限量为≤100μg/kg”。磺胺类药物在动物体内作用时间和代谢时间较长，人体长期摄入可能导致泌尿系统和肝脏损伤，以及过敏反应等。
江西省 食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次 食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
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