据了解，广东省食品药品监督管理局组织抽检广东省内企业生产的蜜饯共135批次样品，其中内在质量15批次不合格，不合格率11.1%。
抽检项目包括水分、二氧化硫残留量（以SO2计、安赛蜜、砷等指标。
抽检发现， 有13批次蜜饯产品水分超标。按照国家标准要求，蜜饯中的水分含量不得高于35％。
食品水分含量过高，会促进微生物的生长，使产品容易腐烂，达不到保质期内的质量要求，缩短保质期。
另外， 还有两批次不合格产品违规使用诱惑红与安赛蜜。
另外， 还有两批次不合格产品违规使用诱惑红与安赛蜜。
广东食药监总局表示，对抽检中发现的不合格产品，已要求相关地市（区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在广东省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。
