林江夫妇二人开了一家早点店，和大多数小本经营的老板们一样，林氏夫妇经营早点店已将近30年，每天起早贪黑，诚信经营，在附近有口皆碑。但是，近两年来，随着物价上涨，生活成本不断提高，而早点的售价难以上调，林氏夫妇的生活质量不断下降，二人为此甚为苦恼。
2015年的**，林江像往常一样到当地的姚老板处购买制作 包子必需的泡打粉时，和姚老板大吐苦水，姚老板一边安慰林江，一边拿出一包泡打粉，并含糊其辞地与之耳语：“这种泡打粉便宜些，效果也很不错，但是国家不让用。”林江一听，心想能节约一点制作成本也是好事，于是，就抱着试试看的心态购买了一箱姚老板推荐的泡打粉。
第二天早上，夫妇二人制作面窖时，便往里面添加了新购的泡打粉，结果不但发现发面速度大大加快，而且做出来的包子就如被施了魔法一样，变得蓬松白嫩，口感也更加好，这让夫妇二人欣喜不已。卖相好，口感佳，添加了小秘方的菜包深受顾客喜爱，夫妇二人由此实现“薄利多销”，生意好不红火。
然而好景不长，不到一年，林氏夫妇的秘密就被发现了。2016年5月18日，如皋市市场监督管理局在对该店检查时，发现林江、谢美在生产、加工包子过程中添加含有硫酸铝钾成分的香甜泡打粉，经对店内菜包、案台发酵窖、香甜泡打粉抽样检测，菜包中铝残留量为211mg/kg,案台发酵窖中铝残留量为190mg/kg,香甜泡打粉中铝含量为4.51%,均不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。
原来，林氏夫妇使用的泡打粉是国家明令禁止的含铝香甜泡打粉，其中的铝成分一经人体吸收就会进入体内大部分器官，并大量积聚于骨骼，这对大脑和肾脏都有损害。据相关部门介绍，如果长期食用“铝包子”，就有可能导致记忆力丧失、老年痴呆等症状；对儿童则影响更甚，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损，导致智力发育障碍。
在审查起诉环节，面对办案检察官的讯问，林氏夫妇悔不当初，他们万万没想到，自己贪图蝇头小利的行为会令自己面临法律的制裁。“我只知道国家不让用，谁知道这东西对人体伤害这么大！”林江后悔地说道。
