北京市食品药品监管局食品市场监管处李江处长表示：“去年10月1日，新修订的《中华人民共和国 食品安全法》正式实施，其中，首次明确了网络食品经营者，包括网络食品交易第三方平台的法律责任，包括网络平台需要对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任，并审查其食品经营许可资质，发现违法情形要及时制止并立即报告。”
今年7月13日，国家食品药品监管总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，又再次对网络食品交易平台法律责任进行细化。其中规定，通过第三方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件，相关信息应当画面清晰、容易辨识。前一段时间，市 食药监局就《网络食品安全违法行为查处办法》的实施，对本市范围内的网络食品交易平台，特别是网络订餐平台开展了大量宣贯工作，并通过舆论 监督、立案查处等形式，督促网络订餐平台严格履行法定义务。
百度、饿了么、到家美食会亮证率近100％
记者获悉，截止9月30日中午12时整，百度、美团、饿了么、到家美食会四家网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万余家，其中百度外卖、饿了么、到家美食会北京地区店铺亮证公示率接近****。但至该时点，美团仍有503家店铺未依法公示食品经营许可信息。李江表示，已于9月29日下午对相关平台发放了告知书，对未履行审查公示义务以及无资质店铺下线义务的个别平台，将依据《中华人民共和国食品安全法》和《网络食品安全违法行为查处办法》，予以从严从重查处。
记者获悉，截止9月30日中午12时整，百度、美团、饿了么、到家美食会四家网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万余家，其中百度外卖、饿了么、到家美食会北京地区店铺亮证公示率接近****。但至该时点，美团仍有503家店铺未依法公示食品经营许可信息。李江表示，已于9月29日下午对相关平台发放了告知书，对未履行审查公示义务以及无资质店铺下线义务的个别平台，将依据《中华人民共和国食品安全法》和《网络食品安全违法行为查处办法》，予以从严从重查处。
记者了解到，自8月10日以来，北京食品药品监管局共三次召开几大网络订餐平台负责人参加的违法线索通报会，百度、美团、饿了么三大网络平台共下线万余家各类无资质店铺，许可证件总体公示率由3·15期间的几乎为零，提升到98.8%，社会各界对网络订餐平台食品安全的关注度持续提升。
李江表示，下一步，对网络订餐平台的监管整治主要从以下几方面开展：一是严格落实许可证亮证义务，特别是严查已下线的万余户无资质商家是否利用平台上线复开情况；二是严格查处超许可范围加工制作凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等高风险食品的违法行为；三是严肃查处不具备餐饮经营资质，以预包装食品许可证或已过期的餐饮经营许可冒充替代，违法开展餐饮活动；四是严厉打击许可证件造假行为。李江表示：“餐饮服务许可证、食品经营许可证属国家行政机关授予经营者合法经营的权威证件，任何人不得故意涂改、伪造，平台管理方应该熟知国家有关法律法规，对许可证件严格依法把关，更不得存有侥幸心理，采取主管故意手段从事或协助他人涂改、伪造相关许可证件。”
三季度三大网络订餐平台投诉举报400余件
其中，北京市食品药品投诉举报中心（123319月份共收到有关百度、美团、饿了么三大网络订餐平台投诉举报159件，三大订餐平台投诉举报数量均在50件以上。投诉举报反映主要问题仍然为平台外卖餐食存在不干净、不卫生、有异物等问题。例如，有的消费者反映通过三大外卖平台下单的餐食中发现异物；还有消费者反映通过订餐平台下单的餐食的食材存在不新鲜已变质等问题。
其中，北京市食品药品投诉举报中心（123319月份共收到有关百度、美团、饿了么三大网络订餐平台投诉举报159件，三大订餐平台投诉举报数量均在50件以上。投诉举报反映主要问题仍然为平台外卖餐食存在不干净、不卫生、有异物等问题。例如，有的消费者反映通过三大外卖平台下单的餐食中发现异物；还有消费者反映通过订餐平台下单的餐食的食材存在不新鲜已变质等问题。
美团外卖屡现证件信息虚假
记者从市食品药品监管局了解到，截止9月30日12时整，共在例行监测中共发现美团外卖平台涉嫌公示证件信息虚假22件。比如：美团外卖上标称绝味鸭脖（晓月店店铺，标称餐饮单位为“北京绝味鸭脖餐饮管理有限责任公司”，其发证机关为“北京市食品药品监督管理局卢沟桥分局”，据了解，本市食药监局并无“卢沟桥分局”这一机构。平台上的毛哥串吧、大家乐家常菜、沙县小吃（菜户营店、姐弟俩土豆粉（广外店、大同刀削面公示的发证机关为北京市“丰台区卫生局”、“西城区卫生局”，或干脆直接写“宣武区”、“西城区”，辣滋味私房小龙虾的发证机关为“朝阳工商局”；三只龙虾（立水桥店、麻辣天下（北苑店、金鑫东北串、苗家药膳上传的“餐饮服务许可证”发证机关、发证时间、有效期限均与现实情况不符。
记者从市食品药品监管局了解到，截止9月30日12时整，共在例行监测中共发现美团外卖平台涉嫌公示证件信息虚假22件。比如：美团外卖上标称绝味鸭脖（晓月店店铺，标称餐饮单位为“北京绝味鸭脖餐饮管理有限责任公司”，其发证机关为“北京市食品药品监督管理局卢沟桥分局”，据了解，本市食药监局并无“卢沟桥分局”这一机构。平台上的毛哥串吧、大家乐家常菜、沙县小吃（菜户营店、姐弟俩土豆粉（广外店、大同刀削面公示的发证机关为北京市“丰台区卫生局”、“西城区卫生局”，或干脆直接写“宣武区”、“西城区”，辣滋味私房小龙虾的发证机关为“朝阳工商局”；三只龙虾（立水桥店、麻辣天下（北苑店、金鑫东北串、苗家药膳上传的“餐饮服务许可证”发证机关、发证时间、有效期限均与现实情况不符。
美团外卖平台涉嫌公示信息证件虚假一览表
序号标称店铺名称标称餐饮单位店铺
1绝味鸭脖（晓月店北京绝味鸭脖餐饮管理有限责任公司http://waimai.meituan.com/restaurant/886076
2毛哥串吧 北京润雪飘香烧烤城http:/waimai.meituan.com/restaurant/816746
3张老坎冒菜（首经贸天津张前程餐饮有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/860785
4鲜虾缘 北京永年泰丰餐饮有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/908602
5川北一家（方庄店北京小板登餐饮中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/850021
6美康家常菜北京金正酒店管理有限责任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/268049
7金鑫东北串 金鑫东北串 http:/waimai.meituan.com/restaurant/545932
8苗家药膳北京苗家药膳小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/905965
9双喜烤肉拌饭北京金麦田餐饮中心http://waimai.meituan.com/restaurant/764908
10大家乐家常菜北京市宣武区广外大家乐家常菜馆http://waimai.meituan.com/qualification/433387
11成都美食（广南店北京天兴途小吃部http://waimai.meituan.com/restaurant/433277
12沙县小吃（菜户营店北京积兴达餐饮有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/679384
13姐弟俩土豆粉（广外店北京骆兴旺金山亿成餐饮文化发展有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/379422
14大同刀削面北京筷门酒家http://waimai.meituan.com/qualification/632153
15圣焰龙虾（小龙虾外卖北京市丰台区马连道惠都酒家http://waimai.meituan.com/qualification/1428596
16三只龙虾（立水桥店三只龙虾（北京餐饮管理有限公司http://waimai.meituan.com/qualification/712983
17麻辣天下（北苑店北京麻辣天下餐饮管理有限公司http://waimai.meituan.com/qualification/785824
18辣滋味私房小龙虾 北京市朝阳区八里庄荣祥食品店http://waimai.meituan.com/qualification/262851
在美团网上，北京市食品药品监管局互联网监测中心还发现了10个店铺公示的许可证上，显示的有效期已过。李江表示，如果持过期的许可证经营，在法律上等同于无证经营。
店铺公示的许可证已过有效期一览表
序号标称店铺名称标称餐饮单位店铺
1众湘缘食府北京大圆餐饮服务有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/408545
216号小馆北京市西城区京安饭馆http://waimai.meituan.com/restaurant/861235
3沙县小吃北京齐掌柜小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/505822
4黄焖鸡米饭北京李春涛小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/428754
5一达一麻辣烫（石园店北京宏运超小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/403753
6笑味美汉堡炸鸡饮品餐厅（刘家窑店北京梁发兴小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/592891
7重庆麻辣烫北京市朝阳区劲松街道蒋朝勇小吃店http:/waimai.meituan.com/restaurant/837404
8食围轩养生快餐北京宁城御大酒楼http:/waimai.meituan.com/restaurant/741822
9黄焖鸡米饭北京市川鄂人家餐厅http:/waimai.meituan.com/restaurant/372959
10铁锅柴鸡川湘家常菜北京梦龙酒店管理有限责任公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/100055
北京市食品药品监管局还发现，美团外卖平台的10家餐饮店铺涉嫌超许可范围经营。该平台上的标称“8090披萨屋”、“7+7韩式餐吧”、“秦味老碗”、“巴洛洛”、“台湾手抓饼（纯精瘦肉大馄饨”店铺只持有一般的食品流通许可，其许可范围仅限于零售饼干、饮料等预包装食品，其业态归属于一般的小超市、食杂店，这些店铺借助三大平台，在不具备餐饮加工制作环境、设施或人员健康等条件的基础上，利用订餐平台从事餐饮加工制作和销售行为，存在*大的食品安全隐患。此外，美团外卖平台上的“东北山沟沟家常菜（串吧”、“驴肉火烧”、“微递船长海鲜夜宵配送（岳各庄店”、“成都馆子（新世纪”、“小湘旺”，其标称的餐饮单位经查询，并不具备加工制作凉菜的资质，却在可以在网上下单拍黄瓜、皮蛋、花生米等凉菜。
序号标称店铺名称标称餐饮单位店铺
18090披萨屋北京市聚利隆粮油食品店http://waimai.meituan.com/restaurant/821988
27+7韩式餐吧北京紫玉瑞文餐饮管理有限公司http://waimai.meituan.com/restaurant/827096
3东北山沟沟家常菜（串吧北京春蕊丰顺小吃店http://waimai.meituan.com/restaurant/648965
4秦味老碗北京双凤乐便利商店http://waimai.meituan.com/restaurant/859525
5驴肉火烧北京助友旅社助友酒家http:/waimai.meituan.com/restaurant/847992
6巴洛洛北京巴洛洛餐饮管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/842362
7微递船长海鲜夜宵配送（岳各庄店北京京丰岳各庄农副产品批发市场中心http:/waimai.meituan.com/restaurant/615213
8成都馆子（新世纪 北京世纪京城香美食饭店http:/waimai.meituan.com/restaurant/788056
9小湘旺 北京潇湘旺湘菜馆http:/waimai.meituan.com/restaurant/771009
10台湾手抓饼（纯精瘦肉大馄饨北京典洋餐饮管理有限公司http:/waimai.meituan.com/restaurant/809382
北京市食品药品监管局相关负责人表示，今后将依照网络食品违法经营行为查处的有关法律法规，加大查处网络食品安全违法行为的力度，保持监管执法的力度，全面提升餐饮业食品安全水平。
北京市食品药品监管局发布消费提示：如何识别网餐店铺的资质
针对市民关心的“如何辨识网络订餐平台上公示的许可证等信息真伪”问题，李江处长表示：“市民可登陆北京市食品药品监管局官方网站（www.bjfda.gov.cn，查询餐饮服务、食品经营许可信息，比对细节，可初步判断真伪。”
例如，在某外卖平台上的“宏状元（王府井店店铺”页面上，点击“资质”一栏，就可以看到该商家的营业执照、食品经营许可证等资质信息。点击食品经营许可证图片，可以查看到其食品经营许可证的相关信息，如完整的单位名称、法定代表人、许可证号、许可范围等信息。消费者可登陆北京市食品药品监督管理局网站（www.bjfda.gov.cn，点击首页右上角“数据查询”栏目下的“食品相关查询”，进入许可证查询页面。在页面中可选择“食品经营许可企业”这一类别，并输入完整的许可证号或者企业名称后，点击右侧“查询”按钮，查询企业，再点击企业列表*右侧“查看”按钮即可查看该企业全部许可相关信息，消费者将商铺公示许可信息与其对比，甄别许可证真伪。
2013年11月1日起，北京市成立了食品药品监督管理局，此后签发的“餐饮服务许可证”和“食品流通许可证”发证机关均是食品药品监管部门。2015年11月1日起，鉴于新《食品安全法》实施，原“餐饮服务许可证”和“食品流通许可证”合并为“食品经营许可证”，此后，新发证的餐饮店铺均应持有“食品经营许可证”。市食品药品监管局建议消费者，对自己经常下单的餐饮店铺，可通过上述方法进行查询，发现问题可及时向食药监部门反映。
