根据《杭州市危害食品安全行为举报奖励办法》第十条一级行政奖励标准规定，举报人提供被举报人的违法事实和关键证据，协助查处工作，举报内容与认定的违法事实相符的，按照案件罚没款金额的5%以上8%以下给予奖励，因此市局稽查支队给予洪先生该案罚没款7%的奖励。
杭州市颁布的《危害食品安全行为举报奖励办法》共设置了27条奖励范围、6个奖励条件、4项奖励排除情形。奖励金额明显提高，确定了行政奖励、刑事奖励两类奖励标准：如果是行政违法案件，按照罚没金额的1%到8%给予举报人奖励，*低奖励金额为500元，*高奖励金额30万元。如已构成犯罪，按照判决内容进行奖励。同时明确了对举报人在四种情形下举报的违法行为，可在基本奖励的基础上再予以重奖，*高可达50万元。这四种情形包括因该举报及时解除食品安全重大威胁、案件的查处有重大社会影响、食品生产经营单位内部人员举报、其他涉及重大食品安全事件或者重点整治工作内容的举报。
根据新规，食品安全监督管理部门查获经营者经营病死水产动物肉类的，货值可能仅仅几百或几千元，但给予举报人的奖励将不低于1000元。《办法》在明确奖励标准的基础上，还设置了“先行奖励”的规定。《办法》还规定，对举报人身份信息严格保护，对在工作中接触到举报人身份信息的公务人员，规定了严格的保密纪律，以及违反纪律的惩处；允许举报人隐名举报，从举报到领奖全过程，均不采集真实身份信息；设立专人联络制度，举报人可要求案件承办部门指派固定的工作人员与其联络；禁止任何单位和个人对举报人打击报复。
食品安全重大民生问题，市市场监管局提醒消费者，如果发现食品违法犯罪行为，可以拨打电话12315进行举报。各类危害食品安全的违法行为一经查实，将根据办法予以举报人奖励。
