35吨用工业 柠檬酸泡制的可 致癌 金针菇，近日在宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获，这些金针菇正准备销往福州的一些 食品加工厂和 罐头厂。用硫磺熏银耳、熏笋干已早有耳闻，而用会致癌的工业柠檬酸泡金针菇，恐怕很少人听说过。图为在这个数十平方米的大池子里，黑心商家用工业柠檬酸泡出了35吨金针菇。
药剂学专家称，长期过量食用含有柠檬酸的食品，会导致体内钙质流失，导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。图为600多袋已加工好的金针菇被当场查封。
60多桶还在工业柠檬酸和盐水中浸泡的金针菇。
图为工业柠檬酸。
