执法人员介绍，在当事人在场的情况下，执法人员将其生产的米粉和所添加的添加剂依法进行抽样，并于次日送中国检验认证集团湖南有限公司进行检验。
“检验报告的结论为所添加的添加剂是‘焦亚硫酸钠’，其纯度含量为94.3%,每公斤米粉内含有二氧化硫0.162克。次日，市场和质量监督管理局批准对此事立案调查。”执法人员告诉记者。
经查，当事人于今年5月底在金沙路上某商行购进了 食品添加剂“焦亚硫酸钠”1500克。从次日开始，这名作坊主按每桶（250公斤中添加2小勺（50克“焦亚硫酸钠”的比例添加到米浆中。“抽检结果显示，米粉中二氧化硫残留量为0.162克/千克。”执法人员说。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒甚至导致死亡。
由于当事人属于食品生产加工小作坊，按《中华人民共和国 食品安全法》和《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关规定，鉴于当事人存在主观故意，市场和质量监督管理局下达行政处罚决定，决定对其作出罚款49100元、没收违法所得2100元的处罚。
按照环境同治工作要求，市市场和质量监督管理局加大了对食品安全违法案件的查处力度。目前，市食安办还出台了《浏阳市食品药品违法行为投诉举报奖励办法》，设立50万元的专项奖励基金，市民若发现身边存在食品安全违法行为，可拨打83628315进行投诉举报。
