食品伙伴网讯 据
台卫福部食药署今年3至5月联合各地方政府卫生局，针对批发市场、洗选蛋场及各大卖场超市，抽检118件禽畜产品动物用药残留，包括猪肉18件、贡丸原料肉20件、鸡蛋42件、鸭蛋16件、牛乳20件、羊乳5件，共3蛋品不合格。
台食药署中区管理中心代理主任陈姿伶指出，3件不合格蛋品分别是屏东宇泉牧场的鸡蛋、章雄畜牧场的“活力机能卵”以及台中兴隆畜牧场的鸭蛋，均验出不得在蛋品中验出的药物饲料添加物“尼卡巴嗪”，已立即下架召回2732颗。
陈姿伶说，“尼卡巴嗪”是合法药物饲料添加物，用来预防鸡只球虫症，避免鸡只食欲不振、拉肚子等，但不得用于产蛋中的蛋鸡，其急性毒虽低，但高剂量仍可能导致肾脏引起沉淀结晶而伤害肾脏。
陈姿伶指出，禽畜产品验出不得检出药品，可依“动物用药品管理法”罚款，目前已有两家蛋场依法开罚，另一间交由地方政府办理，加强列管及指导。
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