南海网海口6月28日消息（南海网记者 姜飞连续几天来，微信朋友圈疯传 海南陵水黎族自治县一 肯德基 餐厅售出的外带烤 鸡腿堡出现活体虫子视频。不少自媒体公众号将此制作成文图大量转发，继而演变成了一起涉及 食品安全的公共 事件，引起当地政府及陵水县食药 监管局高度重视。事件真相到底是什么？6月28日上午，在海南省食药监管局指导下，陵水县食药监管局与省食品检验检测中心，邀请了科研机构和高校的5位昆虫研究方面专家、学者进行咨询、分析和判断，认为经高温处理过的食品中不可能有蝇类活体存在。
消费者购买汉堡3小时后发现鸡肉出现活虫？
据此前公开报道显示，6月25日12时，消费者伍女士在陵水一家快餐店餐厅（肯德基购买了一个烤鸡腿堡，其小孩在餐厅内食用一半后，便将剩下的烤鸡腿堡打包带回家。当日15时，伍女士拿出打包回来的烤鸡腿堡食用时，发现鸡腿肉里有活体虫子，当天16时45分，伍女士到快餐店餐厅反映情况，并向陵水食药监管局椰林食药监所 投诉。伍女士向店方提出对食用者的身体做全面检查，双方协商未果，伍女士曾提出3万元的经济赔偿要求。
南海网记者注意到，此前报道中提到，陵水食药监管局执法人员现场依法对该快餐店的冷藏库、冷冻库和备餐区内制作好的全新燕麦汉堡系列、烤鸡腿堡，以及与投诉者购买的同一批次食品的原材料等预包装115个鸡腿肉抽样调查，并未发现有虫子。
执法人员还对该餐厅进行索票索证检查，检查过程中未发现销售不合格产品。另外，消费者伍女士坦承，孩子现场用餐时没有问题，不过，从伍女士中午用餐到离开后重新返回餐厅，中间至少3小时以上。那么，鸡肉中的虫子到底是哪个环节出现的呢？
专家：食品经高温处理后 蝇类活体不可能存在
6月28日上午，针对伍女士在吃剩外带肯德基汉堡鸡肉内发现活虫的投诉，在海南省食药监管局指导下，陵水县食药监管局与省食品检验检测中心邀请了科研机构和高校的5位昆虫研究方面的专家、学者进行咨询、分析和判断。
专家们判断，消费者所投诉汉堡鸡腿肉内的活体虫子是蝇类一龄活虫（指出生后2、3小时的幼虫，很可能是麻蝇或丽蝇。而麻蝇和丽蝇喜欢肉类食物，中午等气温高的时段是其活动的高峰期。同时，专家认为经高温处理过的食品中不可能有蝇类活体存在。也就是说，消费者伍女士在鸡肉中发现的虫子，有可能是带离餐厅后，储存环境不当所致。
陵水县食药监管局提醒广大食品经营者和消费者：海南气候炎热，适宜蝇虫生长繁殖，经营者和消费者在销售、消费、储存食品时，要做好防蝇措施，避免食品长时间暴露放置受到蝇类污染。熟食应尽量在2个小时内吃完，吃剩的食品要经过再次加热，中心温度达到70摄氏度以上方可食用。
