福州新闻网5月16日讯（福州晚报记者 谢充灵不断上涨的 猪肉 价格终于有了回落的迹象。昨天记者采访了解到，近期全国多地投放储备 冻肉， 养殖户出栏积*性提高，而 屠宰企业借机压价，加上天气转热猪肉消费下降等因素影响，我省持续上涨3个多月的 生猪出场价格出现小幅回落。不过业内人士认为，由于生猪产能恢复尚需时日，预计短期内我省猪肉价格仍将以高位调整为主。
记者了解到，据省物价部门的监测，本月11日，全省平均每50公斤生猪出场价格1068.33元，较前一周下跌1.4%。从全省9个设区市生猪出场价格变化情况看，除南平市猪价保持平稳外，其余各地均有不同程度的下降，每50公斤降幅在5元至35元之间。在猪价回落的影响下，上周我省仔猪和猪肉批发价格虽继续上涨，但涨幅明显收窄。本月11日，全省平均每公斤仔猪47.99元，白条肉28.03元，分别微涨0.6%和0.9%，较上周涨幅缩小2.1和1.9个百分点。
从福州和盛食品有限公司的数据看，本月福州生猪收购价较高时每50公斤涨到了1110元至1120元，但*近回落到1090元至1100元。
“生猪收购价回落*直接的原因就是全国不少地方投放储备冻肉。”福州部分超市相关人士说，本月5日起北京首次定点投放了政府储备冻猪肉，精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉，每公斤降价5元，投放一周后，当地肉价降了7%左右。还有浙江也在全省投放省级冻肉储备100吨、活体储备1万头、商品基地猪1.5万头，其中金华的政府储备猪肉以每公斤低于市场价1元至2元的价格销售。
福清一家生猪养殖企业相关负责人说，我省生猪收购价格与外地市场的关联度*高，此次价格上涨主要也是由于外省来闽大量调运，而外地储备肉投放影响到市场供应，也就直接影响我省生猪收购的价格。此外，随着气温上升，猪肉市场需求清淡的季节性特征也逐步显现，因此屠宰企业也有意压价收购。
不过业内人士认为，从今年一季度看，我省生猪出栏414.89万头，同比下降2.4%，生猪存栏1047.60万头，下降5.6%，说明生猪产能恢复尚需时日，加上年初受寒潮影响，仔猪存活率下降，所以总体看生猪供应依然处于偏紧的态势，预计我省近期猪价依然呈现震荡调整的态势。
