常州食药监：四类食品易引发安全问题

    本报讯 五月多雨，食品容易受到蝇虫、细菌、霉菌污染。4月30日，市食药监局为此发出四类食品安全提示，并公布对全市八大类食品安全抽检情况。

    此次组织开展的市级食品安全抽检的八大类食品为：乳制品及含乳制品、粮食及粮食制品、保健食品、餐饮食品、炒货食品、调味品、茶叶及相关制品、食品添加剂等，共计152批次，未发现不合格产品。

    市食安办相关负责人称，眼下，四类餐饮食品消费安全尤其要小心：

    一是不吃未烧熟煮透的四季豆。生四季豆中含皂甙和红细胞凝集素，如果烹调时加热不彻底，食用后会引起中毒。

    二是不吃发芽和皮肉变色为青紫色的土豆。土豆在发芽或未成熟时含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。

    三是不吃霉变甘蔗。霉变甘蔗的霉菌会分泌毒性物质，损害人的中枢神经系统。

    四是不要随意采摘、购买、进食野生菌类和野菜。

    市食安办提醒消费者，一旦发现食品安全问题，应及时拨打“12331”向食品安全监管部门举报投诉。

    （邵佳孙东青