食品伙伴网讯 据
台湾地区骨质疏松症学会针对1100名女性进行线上
骨质疏松症学会理事长吴至行表示，人出生时的骨密度和死亡时的骨密度一样，从青少年时期会增加，到20、30岁达到顶峰，中年就会快速下滑，尤其骨骼代谢中，女性激素扮演重要角色，停经后增加风险，每3名女性就有1名会面对骨质疏松危机。
骨质疏松后骨质脆弱，可能一撞就断，吴至行说，骨折不是把骨头接上就没事，根据健保资料库分析，髋骨骨折患者1年内死亡的比率为15%至20%，没有死亡者也可能没办法正常行走、长期卧床、必须用拐杖等，不仅对生命、生活品质都大受影响。
他说，很多民众都会有错误的观念，认为骨质疏松不是严重的事情，或认为只有老年人才需要担心，但临床上因骨松导致骨折来就诊的案例，年龄层已有下降。
吴至行说，照顾骨质要从年轻开始，尤其30岁过后，一定要维持规律运动，骨头只要没有活动就会“退”，就算只是每天拉拉筋、伸展操、走路都有帮助。
根据台卫福部国民健康署建议，高钙食物包含乳酪、牛奶、起司、优酪乳等乳制品外，另外豆干、豆腐等豆类食品，除了有钙质，也含有天然的大豆异黄酮，有助钙质吸收。
吴至行说，补钙“天然的*好”，绿色蔬菜、黑芝麻、小鱼乾等也都有丰富钙质，不过现代人烹调比较复杂，营养素容易流失，且高油、高糖也会干扰营养吸收，应尽量单纯摄取。
他表示，民众一般每日从饮食摄取约600毫克钙，跟建议量还有约400毫克距离，可额外补充钙片，但不能过量补充，不要补充超过600毫克，且应分散吃。钙质需要维生素D帮助，也应多晒太阳，才不会浪费钙吸收。
