凉山开展鲜活水产品非法添加物专项清查

    本报 食品安全监管信息员 贾熔 为规范 食用农产品市场销售活动，保证食用 农产品质量安全，按照省局要求，四川省凉山州开展了食品 流通、 餐饮环节经营鲜活 水产品情况专项清查工作。

 

    一是突出检查重点，加大打击力度。以辖区内鲜活水产品批发点、大中型餐饮服务单位为检查重点，以多宝鱼、鲈鱼等鱼类为重点品种开展专项抽检，重点检查呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物，并覆盖州内所有水产鱼类；二是细化检查内容，加强监管深度。检查辖区内鲜活水产品经营者和餐饮单位是否落实进货查验记录和索证索票，是否建立鲜活水产品进销货台账和记录等方面；三是加大监管力度和巡查频次，严格检查鲜活水产品经营单位购进、销售及经营环境、条件等情况；四是严厉打击违法违规经营行为。对检查中发现经营者不依法履行法定义务的，严格依法查处；发现不合格水产品一律下架退市，一查到底。此次清查共检查水产品市场经营单位81户、餐饮单位256户，对检查中发现的索证索票不规范、经营条件不达标等情况现场责令整改，经检测全州抽取的鲜活水产品10批次均符合食品安全标准。

 

    通过此次清查及检测，进一步规范了食用农产品市场销售行为，有效防控食用农产品质量安全风险，确保公众健康安全。