管理局指定我市7家超市为未加碘食盐销售点,请需要购买的市民持医院证明购买。
这7家超市分别是:关河大润发、丽华大润发、湖塘大润发、遥观大润发、怀德大润发、溧阳大润发和苏果超市(金坛有限公司。
盐务部门表示,我市属于缺碘地区,除少数不能补碘人群,大多数市民都要通过食盐补碘。
据了解,患有甲状腺功能减退、甲亢和桥本氏甲状腺炎者不宜食用碘盐。
还有多少人在吃无碘盐
“现在,到处都是加碘盐,不知道哪里有无碘盐供应,有人甚至直接到我们盐业公司来买。” 江苏省苏盐连锁有限公司常州分公司市场部副部长王丰丰告诉记者,他就接待过这样的市民,“由于我们是批发企业,不能零售,要买至少要一箱。”
据了解,目前全市每年销售食盐23000吨,其中,无碘盐销售只有五六百吨,平均每月销售40吨左右。
记者粗略计算了一下,如果以一人**6克盐计算,一人一个月需要180克盐,那么,现在常州每月还有大约22万人购买无碘盐。
无碘盐:常州市场上有3种
但已不是原来的纯食盐
王丰丰告诉记者,当前常州市场上大约有20多个类别的小包装食盐。其中,未加碘的食盐只有3种,分别是480克盒装低钠盐、350克海藻鲜味低钠盐、225克纯精竹盐。
这些盐中,咸度*低的是低钠盐,不论加碘还是不加碘,甚至有的人还能尝出低钠盐的一丝苦味。“但是,海藻鲜味低钠盐的咸度比普通低钠盐提高20%,它们都使人在不知不觉中减少钠盐的摄入。”
海藻鲜味低钠盐是以500万年以前深埋地下千米的纯净矿盐为原料,添加海藻鲜味提取物,并配以一定量的钾元素,有助于人体钠钾的平衡摄入。
而竹盐是将优质日晒海盐装入3年生的青竹中,以天然黄土封口,以松木为燃料,经1000℃—1500℃高温煅烧后提炼出来的精加工盐产品。对重金属细菌、病菌、病毒、毒素、宿便等毒素能起到一定排解作用,而且,矿物质含量丰富,微量元素全面均衡,有助人体全面吸收。其*明显的特征就是具有抗氧化性,可以延缓衰老,比较适合女性吃。
不同的碘盐也要轮换着吃
据了解,现在低钠盐已成为食用盐中*主要品种。
“如果家有老少,建议盐要经常换着吃。由于常州是缺碘地区,希望更多的居民还是多购买各类加碘盐,除非不宜食用加碘盐。”
王丰丰说,虽然“药补不如食补”,但不同人群补充的量不一样。如果家里有老人、儿童,甚至有疾病患者,在选择低钠盐时,科学、健康用盐的方法应该是像选用食用油和牙膏一样,要经常换着用,才能保证每个家庭成员的营养平衡。 另据了解,目前我市还不能为居民进行碘营养监测,让各人能动态调整自己的食用碘盐含量。
(本报记者 凃贤平
1994年8月23日发布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第十六条:在缺碘地区销售的碘盐必须达到规定的含碘量,禁止非碘盐和不合格碘盐进入缺碘地区食用盐市场。