“草莓含激素”危害人体?专家称,传言不靠谱

百检网 2021-11-15

    三月,是草莓大量上市的季节,趁着温暖的好天气,很多市民外出踏青摘草莓,酸酸甜甜的草莓,吃起来特别爽口。不过,*近微信朋友圈上有传言称,市场上销售的个头偏大或长相畸形、不规则的草莓可能打了农药,用过激素和膨大剂,吃了对人体有害。

    针对这一现象,记者进行了走访,但专家表示,“颜色不均、偏大,空心畸形的草莓就是激素草莓”这一说法并没有科学根据。

    激素允许规范使用

    草莓到底会不会像传言的那样打农药,用激素?记者就此采访谯城区农委工作人员姚道中,他告诉记者,农委每年都会派技术人员深入到草莓种植户家中,检测草莓含量,手把手教会农户一些*基本的种植技术。草莓一般不会用农药,而膨大剂合理适当的使用是允许的。所谓激素,学名是“赤霉素”和膨大剂,它们都是经过国家批准的植物生长调节剂,也算是一种营养剂,农户只要规范使用这两种调节剂,注意应用范围、应用剂量、应用时间和残留剂量,对人体不会产生不良影响,更不会有什么危害。

    针对市场上“颜色不均、偏大,空心畸形的草莓就是激素草莓”一说,姚道中并不认同。他认为,草莓大小是由植株营养、光照和果实成熟度决定的,并不一定是催熟产品和用激素过量造成的。

    专家教你挑选草莓

    姚道中介绍,好的草莓可以通过一些小方法来辨别。比如可以先闻一闻草莓的气味,新鲜的好草莓具备特有的香味,而打了过量激素的草莓香味不浓,还有略微刺鼻的气味。其次,观察草莓要看外观、口感以及看颜色,不可仅凭一点就判定是打了过量激素的草莓。

    他提醒市民,喷过药后的草莓叶面上容易残留白色药粉,如果是集中在叶子的尾端,那可能是前期喷的;如果说果面上白粉比较明显,那就得注意,这个草莓可能喷药比较多,而且是近期喷的。草莓表面的“芝麻粒”应该是金黄色的,如果你看到的“芝麻粒”是红色的,那有可能染色了,要谨慎购买。

    亳州市华佗中医院医生王体凌则表示,草莓营养价值丰富,含有柠檬酸、果糖、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,还含有多种维生素,特别是维生素C的含量非常高,草莓中所含胡萝卜素是合成维生素A,但草莓确实不易食用过多,食用过多草莓容易导致腹泻,肠胃不好者也不宜多吃。(李旋 王红燕
 

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