从莱芜市 食品药品监督管理局官网获悉，莱芜市 食品药品监督管理局根据节日期间食品消费特点， 抽检 食品生产企业、食品 流通单位和 餐饮 服务单位生产经营的 水产干制品、 面制品、水 果制品、 蔬菜制品、肉及 肉制品等14类食品165批次，经检验，共有7批次不合格，食品抽检合格率为95.76%。
对抽检不合格的产品，莱芜市食品药品监管局已经采取措施，进行了控制和追踪，对相关企业进行了行政处罚，并记录不良记录。对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关查处。
春节食品消费风险提示
1.选购食品或食品原料时，特别要观察食物是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损；
2.不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期、腐败变质和营养成分流失。
3.烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染；食品应在烧熟煮透后尽快食用，吃剩下的食物冷藏不宜超过二十四小时，再次食用前要加热透、确认未变质后方可食用。
4.购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告，举报电话：12331。
| 序号 | 产品名称 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 备注 |
| 1 | 香肠 | 莱芜市莱城区顺旺食品厂 | 莱城区口镇下水河村 | 莱芜市莱城区顺旺食品厂 | 山东省莱芜市莱城区口镇下水河村 | 200g/袋 | 顺 | 2015年11月28日 | 菌落总数，cfu/g | ≤50000 | 710000 | / |
| 2 | 梅条 | 济南东旺干果批发商行 | 济南匡山酒水批发城一楼8排 | 莱芜鲁百商贸有限公司 | 山东省莱芜市钢城区黄庄镇北丈八丘村 | 散装 | —— | 2015年11月9日（购进日期 | 柠檬黄，g/kg | ≤0.1 | 0.12 | / |
| 3 | 哈密瓜片 | 青州市圣和食品有限公司 | 山东省青州市王府街道办事处张家崖村 | 莱芜市钢城区佳禾便利店 | 山东省莱芜市钢城区黄庄镇东丈八丘村 | 112g/袋 | 三佳客 | 2015年9月20日 | 日落黄，g/kg | ≤0.1 | 0.36 | / |
| 4 | 乌梅 | 南北干货 | —— | 莱芜市钢城区润泰购物中心 | 山东省莱芜市钢城区里辛街道办事处里辛村 | 散装 | —— | 2015年12月11日（购进日期 | 苋菜红，g/kg | ≤0.05 | 0.41 | / |
| 胭脂红，g/kg | ≤0.05 | 0.18 | / | |||||||||
| 亮蓝，g/kg | ≤0.025 | 0.12 | / | |||||||||
| 5 | 馒头 | 莱芜市钢城区湖滨园餐厅 | 山东省莱芜市钢城区南岭大街湖滨园小区 | 莱芜市钢城区湖滨园餐厅 | 山东省莱芜市钢城区南岭大街湖滨园小区 | 散装 | —— | 2015年12月16日 | 铝的残留量 | 不得检出 | 57.6 | / |
| （干样品，以Al计，mg/kg | ||||||||||||
| 6 | 海米 | 莱芜连云港水产 | —— | 莱芜市钢城区华顺海产品店 | 山东省莱芜市钢城区鲁百商厦一楼 | 散装 | —— | 2015年11月30日（购进日期 | 胭脂红，g/kg | 不得检出 | 0.0021 | 海米 |
| 7 | 海米 | —— | —— | 莱芜市晟营昊商贸有限公司 | 山东省莱芜市高新区原山路（冯家林沿街楼 | 散装 | —— | 2015年12月18日（购进日期 | 胭脂红，g/kg | 不得检出 | 0.0036 | 海米 |
