一是加强风险监控。组织开展出口食品安全风险监控，针对蔬菜、食用菌等高风险产品重点做好农药残留普查，共完成19个品种190份样品的监控普查工作。根据风险监控检测结果，分级别采取相应防控措施，及时消除风险隐患。
二是加强监管力度。结合年度/专项检查、企业自检自控体系检查、风险监控等，对出口食品生产企业不定期开展监督检查，重点检查企业质量管理体系是否持续有效运行，自检自控体系是否完善、生产加工过程管控是否到位、相关记录是否完整等。对检查中存在的3个方面6类问题，督促企业及时完成整改，并逐一跟踪落实。
三是加强出口示范区建设。充分发挥南靖麻笋、平和蜜柚等***示范区的**带动作用，以创建漳浦县***出口食品农产品质量安全示范区为契机，不断加大对辖区出口食品企业的技术指导和帮扶力度，积*推进示范区建设，以点带面，不断提升辖区出口食品质量安全水平。目前漳州局辖区已拥有3个***出口食品农产品示范区。2015年上述示范区生产出口的食品质量稳定，未出现因质量安全问题被国外官方通报的情况。
四是加强技术指导。组织企业开展自检自控技术指南培训，指导企业开展风险评估，制定产品风险管控要求，引导企业做好原辅料进厂验收、生产加工过程和成品出厂检验等关键环节的卫生安全管控，帮助企业完善质量管理体系体系，提升企业自检自控能力。2015年1-12月，漳州局辖区出口食品37114批、14.85亿美元，出口质量稳定，产品合格率达99.99%。（颜文卿
