中国质量新闻网消息 2015年11月，上海市 食品药品监督管理局对21大类 食品开展 监督 抽检，共抽检各类食品样品2276批次，分别按照相关 食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品24批次，总体发现样品不合格率为1.05%。
本次抽检的 蜂产品主要是蜂蜜。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762、《食品安全国家标准食品中农药*大残留限量》（GB2763等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，氯霉素等兽药残留，苯甲酸、山梨酸等食品添加剂，微生物指标等13个指标。共抽检蜂蜜样品44批次，涉及1个生产省份，发现不合格样品1批次，样品不合格率为2.27%，检查不合格的检测项目为氯霉素。
蜂蜜中出现氯霉素，可能是食品生产源头出现了问题。蜂场为控制蜂群染上一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病，可能用氯霉素处理过蜂房。蜜蜂一旦感染这种疾病病毒，可能导致整个蜂群的死亡。而引起“幼虫腐烂病”的细菌很难被完全清除，需要不断地处理。所以蜂场为图省事省钱，喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，来给蜂群消毒并防治病虫害，同时也可以给蜂农节约成本，但却导致蜂蜜中有氯霉素残留。氯霉素的主要不良反应是过量服用会抑制骨髓造血机能。也是由于长期过多使用会产生副作用，因此目前人们除了特别病例和部分外用以外已不再使用了。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
食品抽检不合格信息
| 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 浙江江山有蜂缘蜂业有限公司 | 浙江省江山市长台甲海安山底5号 | 特易购商业（上海有限公司上南路分公司 | 上海市浦东新区上南路4467弄20号 | 枇杷蜜蜂 | 500g/罐 | 有蜂缘 | 2015-6-2 | 氯霉素║1.33μg/kg║不得检出 |
